Question

Посоветуйте лучший рецепт для блинчиков :)​

Answer 1

Ответ:

3. Ажурные блины на молоке и дрожжах

Ингредиенты

30 г прессованных дрожжей;

3 столовые ложки сахара;

1 л молока;

3 яйца;

1 чайная ложка соли;

600 г муки;

200 г сливочного масла.

Приготовление

Раскрошите дрожжи, добавьте 1 ложку сахара и залейте небольшим количеством тёплого молока. Тщательно перемешайте и оставьте настаиваться, пока готовите другие ингредиенты.

В большой ёмкости взбейте венчиком яйца, соль и оставшийся сахар. Если хотите, сахара можно взять побольше. Влейте всё тёплое молоко и взбейте. Добавьте дрожжевую смесь и ещё раз перемешайте.

Постепенно всыпьте муку, перемешивая тесто до однородного состояния. Влейте в него половину растопленного масла. Накройте ёмкость полотенцем и уберите в тёплое место на 40–50 минут. За это время тесто нужно перемешать пару раз.

Хорошенько разогрейте часть оставшегося масла на сковороде. Налейте на неё тесто и обжаривайте на среднем огне до румяности с обеих сторон. Теста берите немного больше, чем на все остальные блины.

Сковороду нужно смазывать перед приготовлением каждого блина.

Объяснение:

Answer 2

Конечно, я могу поделиться классическим рецептом для вкусных блинчиков. Вот что вам понадобится:

Ингредиенты:

- 1,5 стакана муки - 2 ст. ложки сахара - 1/2 ч. ложки соли - 2 стакана молока - 2 яйца - 2 ст. ложки растительного масла - 1 ч. ложка разрыхлителя теста (соды) - Дополнительно: масло для жарки

Инструкции:

1. В глубокой миске смешайте муку, сахар и соль. 2. В другой посуде взбейте яйца, затем добавьте молоко и растительное масло. Хорошо перемешайте. 3. Постепенно добавляйте жидкие ингредиенты к сухим, постоянно перемешивая, чтобы избежать образования комков. 4. Добавьте разрыхлитель теста и хорошо перемешайте тесто. Оставьте его на 15-20 минут, чтобы пошло тушение соды. 5. Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте ее небольшим количеством растительного масла. 6. Налейте небольшое количество теста на горячую сковороду, равномерно распределите его по дну сковороды. 7. Обжаривайте блинчики с обеих сторон до золотистой корки. 8. Повторяйте процесс до тех пор, пока не закончится тесто.

Вы можете подавать блинчики с медом, вареньем, сгущенным молоком, фруктами или любыми другими по вашему вкусу начинками. Приятного аппетита!