Question

Свежие овощи рекомендуется закладывать в кипящую воду так как

Answer 1

При этом сохраняются витамины которые содержится в овощах.

Answer 2

Ответ:

При этом сохраняется больше витаминов

Объяснение:

Answer 3

Закладывать свежие овощи в кипящую воду рекомендуется по нескольким причинам:

1. Быстрое приготовление: Когда овощи попадают в кипящую воду, они быстрее приготавливаются, сохраняя большую часть своих питательных веществ и вкусовых качеств.

2. Убийство бактерий: Кипячение убивает вредные микроорганизмы, которые могут присутствовать на поверхности овощей.

3. Уменьшение потери питательных веществ: Краткое кипячение овощей может помочь сохранить больше витаминов и минералов, чем длительное варение.

4. Улучшение текстуры: Быстрое подвергание овощей воздействию кипящей воды помогает сохранить их хрустящую текстуру.

5. Очищение от загрязнений: Кипящая вода помогает удалить грязь, пыль и другие загрязнения с поверхности овощей.

Однако важно помнить, что переготовка овощей может привести к потере питательных веществ. Рекомендуется следить за временем варки и не переваривать овощи, чтобы сохранить их полезные свойства.