Question

Женщина страдает хроническими запорами. Обратилась к врачу с целью получить рекомендацию по обогащению рациона пищевыми волокнами. Задание: 1. Укажите какие продукты и в каком количестве ( или набор продуктов) должны быть включены в рацион питания с целью обеспечить необходимое поступление пищевых волокон (25 г).

Answer 1

Ответ:

1)Вареная красная свекла или делать из нее салаты всевозможные -каждый день по 150 гр.

2)Хлеб с отрубями каждый день 2-3 кусочка или делать из них бутерброды.

3)Кушать салаты из свежих овощей и зелени (огурцы,помидоры,зеленый лук,укроп,петрушка,пекинская капуста,листья зеленого салата и др.) Это можно кушать 2-3 раза в день по 150-200грамм.

4) Свежую белокачанную капусту употреблять осторожно, так как она дает вздутие кишечника.

5) очень полезна простокваша,кефир,егурты без сахара -они насыщают кишечник полезными бактериями.Обычно их употребляют вечером после ужина.Ужин непозже 7 часов вечера,а еще лучше в 6 часов вечера

.6)Варить овощные борщи,желательно без мяса на бульоне.Мясо кушать 2-3 раза в неделю по 100 грамм,не больше и желательно диетическое:крольчатина,индюшатина,курица,говядина.

Вот кажется и все.Удачи! Что не понравиться не пиши.

Answer 2

Для обогащения рациона пациентки пищевыми волокнами и обеспечения необходимого поступления 25 г волокон в день, можно включить следующие продукты в ее рацион питания:

1. Овощи:

   • Брокколи (100 г содержат около 2,6 г волокон).
   • Капуста (100 г содержат около 2,5 г волокон).
   • Шпинат (100 г содержат около 2,2 г волокон).
   • Морковь (100 г содержат около 2,8 г волокон).
   • Горох (100 г содержат около 5,2 г волокон).

2. Фрукты:

   • Яблоки (1 среднее яблоко содержит около 4 г волокон).
   • Груши (1 средняя груша содержит около 5,5 г волокон).
   • Апельсины (1 средний апельсин содержит около 2,3 г волокон).

3. Злаки:

   • Овсянка (100 г сухих хлопьев содержат около 10 г волокон).
   • Гречка (100 г сухих гречки содержат около 10 г волокон).
   • Киноа (100 г сухих киноа содержат около 7 г волокон).

4. Черные бобы (100 г содержат около 7,6 г волокон).

5. Льняные семена (1 ст. ложка содержит около 3 г волокон).

Обязательно рекомендуется также увеличить потребление воды, поскольку волокна могут потреблять воду, и это поможет избежать образования плотных стулов.

Обратитесь к врачу или диетологу для разработки индивидуального плана питания, учитывая особенности здоровья и предпочтения пациентки.