Question

Почему мякоть банана скользкая на ощупь?​

Answer 1

Ответ:

Русская литература объяснила: если на стене висит ружьё — оно рано или поздно выстрелит. Американская мультипликация добавила: если на полу лежит банановая кожура — на ней рано или поздно кто-нибудь поскользнётся.Но откуда это взялось? Если бы я составлял список 10 вещей, на которых можно легко поскользнуться, банановая кожура попала бы туда только из-за ностальгии по просмотренным в детстве мультфильмам.Кто-нибудь из ваших знакомых когда-нибудь падал, прокатившись на кожуре от банана?

Скорее всего, нет. Потому что они не живут в Нью-Йорке девятнадцатого века.

Бананы завезли на Восточное побережье США в середине позапрошлого века из Панамы. Доселе малоизвестный фрукт мигом обрёл популярность. Это ведь такой природный «Сникерс»: в удобной упаковке, можно легко взять с собой и перекусить, не отрываясь от дел.

Бананы получили настолько широкое распространение, что их кожура наводнила улицы большого города. В Нью-Йорке тогда не существовало единого мнения, кто должен убирать мусор с дорог и тротуаров (чаще всего это делали дикие свиньи), поэтому наткнуться на кожуру банана было проще простого.

Существует трактовка, согласно которой «поскользнуться на банане» означает «поскользнуться на каком-то совершенно распространённом предмете». То есть, максимальный уровень невезучести.

Но если только что выброшенная кожура банана не выглядит очень скользкой, то вот полежавшая уже денёк, коричневая, гниющая представляет куда большую опасность.

Почему банановая кожура считается скользкой?

А увековечили образ скользкой банановой кожуры создатели немого кино в начале XX века. Из-за ограниченности диалогов (в силу отсутствия звука) все комедии тогда были «физическими», то есть основанными на пантомимах и мимике героев. Ну, а такой яркий образ, приводящий к хаотичным последствиям, как банановая кожура, идеально подходил для жанра. Правда, свежая кожура смотрелась в кадре симпатичнее, потому именно этот образ и стали передавать по наследству в кинематографе и мультипликации.

В 2009 году «Разрушители легенд на канале «Дискавери» провели ряд экспериментов, чтобы определить, насколько кожура от банана реально скользкая. Выяснилось, что не слишком, хотя всё зависит от качества подошвы и типа бананов. Позже издание How Stuff Works пояснило, что современная обувь куда лучше защищена от эффектов скольжения, чем та, что носили американцы в позапрошлом веке.

Вот так шутка, предельно понятная и обоснованная на заре своего появления, утратила всякий смысл за два века, но всё равно сохранила своё место в фольклоре.

Answer 2

Мякоть банана кажется скользкой на ощупь из-за его физических характеристик и химического состава. Вот несколько факторов, которые влияют на это ощущение:

1. Поверхностное натяжение: Бананы содержат воду, и вода имеет высокое поверхностное натяжение. Это означает, что молекулы воды на поверхности банана создают слой, который облегчает скольжение пальцев по поверхности мякоти.

2. Гладкая текстура: Мякоть банана имеет гладкую и мягкую текстуру. Это также способствует ощущению скольжения при прикосновении.

3. Эпидермис: Внешняя кожура банана, хоть и не съедобна, обычно имеет более грубую текстуру, чем мякоть. Это создает контраст между поверхностью мякоти и кожурой, что может усилить ощущение скольжения.

4. Липиды: Мякоть банана содержит небольшое количество липидов (жиров), которые также могут способствовать скользкости.

Эти факторы в совокупности создают ощущение скольжения при прикосновении к мякоти банана.