Question

процесс, напрямую влияющий на качество хлебобулочных изделий... ответ из 5: А). Замес теста Б). Крышка хлеба B). Приготовление дрожжей D). Дополнение E). Хлебохранилище ПОМОГИТЕ ПЖ​

Answer 1

Ответ:

В-приготовление дрожжей

Объяснение:

Answer 2

Из предложенных вариантов (А, Б, B, D, E) процесс, напрямую влияющий на качество хлебобулочных изделий, - это А) Замес теста.

Замес теста - это этап приготовления теста, на котором ингредиенты тщательно смешиваются, и процесс замеса может существенно влиять на текстуру, структуру и вкус готового изделия.