Question

1. Основным разрыхлителем для пресного теста является: * 2. Для приготовления заварного теста понадобятся: *яйцаводасливочное маслосольмукасодамолокосахар3. В России наиболее распространённым изделием из пресного теста является: *4. Процесс приготовления слоёв слоёного теста называется ... *5. Отличительной особенностью бисквитного теста является то, что в него не добавляют какие-то специальные разрыхлители. А для того чтобы сделать бисквитное тесто пористым, в него нужно добавить ... *взбитые яичные белкимолокосоль6. Основной разрыхлитель песочного теста: *лимонная кислотавзбитые яичные белкипищевая сода7. Выпекают изделия из песочного теста в хорошо разогретой духовке в течение скольких минут? *40-60 минут20-30 минут60-90 минут10-15 минут8. Самое простое по приготовлению пресное тесто появилось более 3000 лет тому назад в Египте и состояло оно из: *водысолисахарамукияйцасоды9. Бездрожжевое тесто имеет второе название. Какое? *.......10. По своей консистенции бисквитное тесто, как правило, *густоежидкое

Answer 1

Ответ:

1 ничего

2 яйца.Вода.Мука,соль,масло

3 вареники

4 раскатка и отлежка теста.

5 яичные белки

6 сода

7 10-20

8 воды,соли, муки

9 опарное или хмельное

10 жидкое

Объяснение:

Answer 2

1. Основным разрыхлителем для пресного теста является сода.
2. Для приготовления заварного теста понадобятся яйца, вода, сливочное масло, соль, мука и сода.
3. В России наиболее распространённым изделием из пресного теста является пирожное.
4. Процесс приготовления слоёв слоёного теста называется слоением.
5. Отличительной особенностью бисквитного теста является то, что в него не добавляют какие-то специальные разрыхлители. А для того чтобы сделать бисквитное тесто пористым, в него нужно добавить взбитые яичные белки.
6. Основным разрыхлителем песочного теста является пищевая сода.
7. Выпекают изделия из песочного теста в хорошо разогретой духовке в течение 20-30 минут.
8. Самое простое по приготовлению пресное тесто появилось более 3000 лет тому назад в Египте и состояло оно из воды, соли, сахара, муки, яиц и соды.
9. Бездрожжевое тесто имеет второе название. Какое? Бесквасное тесто.
10. По своей консистенции бисквитное тесто, как правило, густое.