Question

Что ели аристократы в Новом времени?

Answer 1

Ответ:

Это время считалось для обеда «европейским» — зимой в четыре часа уже темно. Неженатые молодые люди, жившие в городе, редко нанимали повара — крепостного или иностранца. Поэтому обедать они отправлялись в рестораны.

В гастрономическом плане дворяне ориентировались на европейскую и особенно на французскую кухню — признанную законодательницу кулинарной моды. Неудивительно, что на обед Евгений Онегин поехал во французский ресторан Talon.

Заведение действительно существовало в Петербурге. В ресторане француза Пьера Талона в доме 15 на Невском проспекте собирались денди той эпохи. Его повара кормили светских львов вплоть до 1825 года.

В это фешенебельное место часто наведывался и сам Александр Пушкин. Ресторан был не только одним из самых популярных, но и одним из самых дорогих в Петербурге начала XIX века.

Вошел: и пробка в потолок,

Вина кометы брызнул ток

Здесь, конечно, Пушкин написал о шампанском — привычном напитке русской аристократии той эпохи. Поэт имел в виду шампанское 1811 года. После душного и засушливого лета в тот год в Среднюю Европу пришла мягкая и теплая осень.

Answer 2

Ответ:

Хлеб был показателем класса: аристократы ели лишь белый и мягкий – считалось, что их пищеварительная система слишком нежна, чтобы справляться с грубой пищей, а вот крестьяне питались жесткой темной краюхой.

Объяснение:

Answer 3

В Новом времени аристократы ели разнообразные блюда, включая деликатесы, свежие фрукты и овощи, мясо, рыбу, выпечку и другие изысканные продукты. Они также употребляли различные виды вин и других алкогольных напитков. Во многих случаях, аристократы имели своих поваров, которые готовили для них изысканные блюда и следили за качеством пищи. Также важно отметить, что аристократы обычно употребляли пищу в роскошных обстановках, с использованием дорогой посуды и сервировки.