Question

Назовите этапы составления годового плана работы сервисной организации, приведите пример цели плана для отеля

Answer 1

Ответ:

Этапы составления годового плана работы сервисной организации:

1. Определение целей и задач организации на следующий год.

2. Анализ результатов работы за предыдущий год.

3. Определение текущих трендов и мировых тенденций в индустрии.

4. Определение приоритетных направлений и задач организации на следующий год.

5. Определение бюджета и ресурсов для достижения поставленных целей и задач.

6. Определение мероприятий по реализации задач, их распределение по месяцам и кварталам в годовом плане работы.

7. Разработка системы оценки эффективности выполнения плана и отслеживание его выполнения на протяжении всего года.

8. Корректировка и оптимизация плана работы, если это необходимо.

Пример цели годового плана для отеля:

"Увеличение уровня удовлетворенности гостей отеля с 85% до 90% за год за счет внедрения новой системы обслуживания гостей, улучшения качества питания и автоматизации бронирования номеров."

Answer 2

Составление годового плана работы сервисной организации включает несколько этапов. Вот общая последовательность действий при составлении годового плана:

1. Определение стратегических целей: На этом этапе определяются долгосрочные цели и задачи организации. В случае отеля, стратегической целью может быть увеличение общего уровня удовлетворенности гостей и повышение доходности за счет улучшения качества обслуживания.

2. Анализ текущей ситуации: Необходимо проанализировать текущую ситуацию в отеле, включая его финансовое состояние, особенности рынка, конкурентов, потребности клиентов и другие факторы. Это поможет определить слабые места и возможности для улучшения.

3. Определение приоритетов: На основе анализа текущей ситуации и стратегических целей необходимо определить приоритетные направления развития и задачи, которые следует решить в первую очередь. Например, приоритетной задачей может быть обновление номерного фонда или повышение квалификации персонала.

4. Установление конкретных целей: На этом этапе определяются конкретные, измеримые и достижимые цели, которые должны быть достигнуты в течение года. Например, целью плана для отеля может быть увеличение общей занятости номеров на 10% и увеличение среднего чека на 15%.

5. Разработка стратегий и мероприятий: Для достижения поставленных целей необходимо разработать стратегии и мероприятия. Например, для увеличения общей занятости номеров можно разработать мероприятия по улучшению маркетинговой стратегии, укреплению партнерских отношений или введению специальных акций для привлечения гостей.

6. Определение ресурсов и бюджетирование: На этом этапе определяются необходимые ресурсы (кадровые, финансовые, материальные и прочие) для реализации стратегий и мероприятий. Также проводится бюджетирование, чтобы оценить затраты и доходы, связанные с планом работы.

7. Мониторинг и конт