Question

Який обєм вуглеводного газу виділиться під час спиртового бродіння глюкози масою 270 грам

Answer 1

Спиртовое брожение глюкозы: C6H12O6 = 2C2H5OH + 2CO2
n(C6H12O6) = m/M = 270/180 = 1,5 моль
M(C6H12O6) = 6x12 + 12x1 + 6x16 = 72 + 12 + 96 = 180 г/моль
из уравнения реакции следует, что n(CO2) = n(C6H12O6)x2 = 1,5x2 = 3 моль
V(CO2) = n(CO2)xVm = 3x22,4 = 67,2 л, где Vm = 22,4 моль/л - молярный объем

Answer 2

Спиртове бродіння глюкози - це процес, в якому глюкоза (цукор) перетворюється на етанол (спирт) та вуглекислий газ (CO2) за участю дріжджів або інших мікроорганізмів. Реакція спиртового бродіння глюкози може бути представлена наступним чином:

C6H12O6 (глюкоза) → 2 C2H5OH (етанол) + 2 CO2 (вуглекислий газ).

З рівняння видно, що на кожний молекулярний еквівалент глюкози виділяються дві молекули етанолу та дві молекули вуглекислого газу.

Молекулярна маса глюкози (C6H12O6) складається з мас атомів водню, карбону та кисню: 1 молекула C6H12O6 = 6(маса атома C) + 12(маса атома H) + 6(маса атома O) ≈ 180 г/моль.

Таким чином, 270 г глюкози буде містити: Кількість молекул глюкози = 270 г / 180 г/моль ≈ 1,5 моль.

Оскільки за реакцією на одну молекулу глюкози виділяються дві молекули етанолу та дві молекули вуглекислого газу, об'єм вуглеводного газу можна знайти, множачи кількість молекул глюкози на кількість молекул вуглекислого газу. Оскільки ми розглядаємо молекули, ми можемо використовувати стандартний об'єм молекул газу при нормальних умовах, який дорівнює близько 22,4 л/моль.

Об'єм вуглеводного газу: Об'єм CO2 = 1,5 моль × 2 моль CO2/моль глюкози × 22,4 л/моль ≈ 67,2 л.

Отже, при спиртовому бродінні глюкози масою 270 г виділиться приблизно 67,2 л вуглекислого газу.