Question

Напишите реакцию между альфа-аланином и HO-NO.

Answer 1

Образуется молочная кислота

Answer 2

Я попробую ответить на ваш вопрос. Реакция между альфа-аланином и HO-NO называется реакцией нитрозирования аминокислот. В этой реакции альфа-аланин взаимодействует с HO-NO, образуя нитрозоамин и воду. Нитрозоамин является канцерогенным соединением, поэтому реакция нитрозирования аминокислот имеет важное значение для здоровья человека. Реакция может быть записана следующим образом:

NH2-CH(CH3)-COOH + HO-NO -> N=NO-CH(CH3)-COOH + H2O

Альфа-аланин HO-NO нитрозоамин вода

Вы можете найти больше информации о реакции нитрозирования аминокислот на этих сайтах: [Википедия](https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BD), [Химия](https://online-otvet.ru/himia/5cea929d96f4e19a293be965). Надеюсь, это помогло вам.