Question

Билет №12 1) Общие физические и химические свойства металлов. Эктрохимический ряд напряжений металлов. 2) Альдегиды, их химическое строение и свойства. Получение и применение муравьиного и уксусного альдегидов. 3) Опыт. Приведите реакции, характерные для органического вещества - крахмал. Помогите пожалуйста точный ответ.

Answer 1

Общие химические свойства:
Взаимодействие с водой, с кислотами, с неметаллами.
I+(C6H10O5)n=I*(C6H10O5)n
                             (синий)
Это качественная реакция на крахмал, образуется синий комплекс

Answer 2

Общие физические и химические свойства металлов и электрохимический ряд напряжений металлов

Металлы обладают рядом общих физических и химических свойств. Они обычно обладают блеском, хорошей теплопроводностью и электропроводностью, а также способностью образовывать ионы положительного заряда. Электрохимический ряд напряжений металлов представляет собой упорядоченный список металлов по убыванию их степени активности в химических реакциях.

Например, по электрохимическому ряду напряжений металлов можно определить, что цинк более активен, чем медь, и поэтому цинк будет вытеснять медь из ее соединений в химических реакциях .

Альдегиды, их химическое строение и свойства. Получение и применение муравьиного и уксусного альдегидов

Альдегиды - это класс органических соединений, в которых карбонильная группа (C=O) прикреплена к одному углероду и к одному водороду. Они обладают характерным запахом и могут быть использованы в различных химических процессах.

Муравьиный альдегид (формальдегид) получается путем окисления метана и имеет широкое применение в производстве синтетических смол и пластмасс, а также как дезинфицирующее средство. Уксусный альдегид (этаналь) получается путем окисления этилового спирта и используется в производстве уксусной кислоты, красителей и ароматизаторов .

Реакции, характерные для органического вещества - крахмал

Крахмал - это полисахарид, состоящий из молекул глюкозы, и обладает рядом характерных реакций. Например, при взаимодействии крахмала с йодом происходит образование синего комплекса, который используется для определения наличия крахмала в продуктах. Крахмал также может подвергаться гидролизу с образованием глюкозы в присутствии кислот или ферментов.

Кроме того, крахмал может быть использован в качестве загустителя в пищевой промышленности и в производстве бумаги и текстиля благодаря своим свойствам образования вязкой дисперсии в воде .