Question

Пожалуйста, помогите решить! 1) В простокваше содержится около 1% молочной кислоты. Рассчитайте, сколько граммов молочной кислоты содержится в одном стакане простокваши, вмещающим 230 г этого кисломолочного продукта.2) Лимонная кислота в твердом виде существует в виде кристаллогидрата с формулой C6H8O7*H20. Какая масса кристаллогидрата лимонной кислоты и какой объем воды потребуется для приготовления 100 г 5%-ного раствора лимонной кислоты?3) Рассчитайте, сколько граммов 70 %-ной уксусной эссенции и воды потребуется для приготовления 150 г 3%-ного уксуса?

Answer 1

23 грамма молочной кислоты
5 грамм лимонной кислоты и 95 грамм воды
143,57 грамм воды и 6,43 уксусной кислоты

Answer 2

1) Расчет содержания молочной кислоты в простокваше

Для расчета количества молочной кислоты в одном стакане простокваши, вмещающем 230 г этого кисломолочного продукта, мы можем использовать информацию о том, что в простокваше содержится около 1% молочной кислоты.

Шаг 1: Рассчитаем количество молочной кислоты в одном стакане простокваши.

Количество молочной кислоты = 1% * масса простокваши

Количество молочной кислоты = 1% * 230 г

Шаг 2: Переведем проценты в граммы, учитывая, что 1% равно 1 г на 100 г.

Количество молочной кислоты = (1/100) * 230 г

Результат: В одном стакане простокваши, вмещающем 230 г этого кисломолочного продукта, содержится 2.3 г молочной кислоты.

2) Расчет массы кристаллогидрата лимонной кислоты и объема воды для приготовления 100 г 5%-ного раствора лимонной кислоты

Для расчета массы кристаллогидрата лимонной кислоты и объема воды для приготовления 100 г 5%-ного раствора лимонной кислоты, мы можем использовать информацию о формуле кристаллогидрата лимонной кислоты и концентрации раствора.

Шаг 1: Рассчитаем массу лимонной кислоты в 5%-ном растворе.

Масса лимонной кислоты = 5% * масса раствора

Масса лимонной кислоты = 5% * 100 г

Шаг 2: Переведем проценты в граммы, учитывая, что 5% равно 5 г на 100 г.

Масса лимонной кислоты = (5/100) * 100 г

Результат: Для приготовления 100 г 5%-ного раствора лимонной кислоты потребуется 5 г лимонной кислоты.

3) Расчет массы 70%-ной уксусной эссенции и воды для приготовления 150 г 3%-ного уксуса

Для расчета массы 70%-ной уксусной эссенции и воды для приготовления 150 г 3%-ного уксуса, мы можем использовать информацию о концентрации уксусной эссенции и концентрации раствора.

Шаг 1: Рассчитаем массу уксусной эссенции в 3%-ном растворе.

Масса уксусной эссенции = 3% * масса раствора

Масса уксусной эссенции = 3% * 150 г

Шаг 2: Переведем проценты в граммы, учитывая, что 3% равно 3 г на 100 г.

Масса уксусной эссенции = (3/100) * 150 г

Шаг 3: Рассчитаем массу воды в 3%-ном растворе.

Масса воды = масса раствора - масса уксусной эссенции

Масса воды = 150 г - масса уксусной эссенции

Результат: Для приготовления 150 г 3%-ного уксуса потребуется примерно 4.5 г 70%-ной уксусной эссенции и примерно 145.5 г воды.