Question

5. Какие продукты образуются при полном и частичном гидролизе целюлозы?

Answer 1

[ решение в двух приложенных файлах ]

Answer 2

Целлюлоза — это полисахарид, состоящий из молекул бета-D-глюкозы, соединенных между собой гликозидными связями. При гидролизе целлюлозы эти связи разрываются под действием воды или кислоты, и образуются новые продукты. При полном гидролизе целлюлозы образуется только D-глюкоза, которая является моносахаридом. При частичном гидролизе целлюлозы образуются дисахариды, такие как целлобиоза и целлотриоза, которые состоят из двух и трех молекул D-глюкозы соответственно. Эти дисахариды могут дальше гидролизоваться до D-глюкозы или других моносахаридов.

Для более подробной информации о целлюлозе и ее гидролизе вы можете посмотреть следующие источники: [Углеводы — Википедия](https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A3%D0%B3%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%8B), [Лабораторная работа №1. Нуклеопротеиды](https://pandia.ru/text/80/241/69576.php), [Гидролиз — Википедия](https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%B8%D0%B4%D1%80%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D0%B7).