Question

Глюкозу у промисловості добувають шляхом гідроліу крохмалю. Яку масу глюкози можна добути з 81кг крохмалю, якщо вихід глюкози становить 75% від теоретичного можливого ?

Answer 1

(С6Н10О5)n + nH2O = nC6H12O6 
162 -----180 
81 -------х 
х = 90 теор. 

90 ----100% 
х --------90% 
х = 81 кг

Answer 2

Глюкоза виробляється з крохмалю

Глюкозу у промисловості добувають шляхом гідролізу крохмалю. Цей процес полягає в розщепленні крохмалю на глюкозу за допомогою води та кислоти або ферментів.

Розрахунок маси глюкози

Для розрахунку маси глюкози, яку можна добути з 81 кг крохмалю, використаємо вихід глюкози, який становить 75% від теоретично можливого.

Маса глюкози, яку можна добути, обчислюється за формулою: \[ \text{Маса глюкози} = \text{Маса крохмалю} \times \text{Вихід глюкози} \]

Підставимо відомі значення: \[ \text{Маса глюкози} = 81 \, \text{кг} \times 0.75 \]

Отже, маса глюкози, яку можна добути з 81 кг крохмалю, становить 60.75 кг.

Висновок

Таким чином, з 81 кг крохмалю можна добути приблизно 60.75 кг глюкози при вихіді глюкози 75% від теоретично можливого.