Question

Даны растворы глицерина и глюкозы, как распознать эти вещества опытным путем?

Answer 1

Например, глюкоза проявляет свойства альдегидов и многоатомных спиртов ( альдегидоспирт). Как альдегид глюкоза окисляется в глюконовую кислоту с помощью аммиачного раствора оксида серебра, реакция «серебряного зеркала» или щелочного раствора гидроксида меди(II).

Answer 2

Для распознавания растворов глицерина и глюкозы опытным путем можно применить несколько методов. Ниже описаны два основных метода: метод селективного окисления и метод ферментативной реакции.

1. Метод селективного окисления: - Раствор глюкозы можно распознать, используя реакцию селективного окисления глюкозы. Для этого в раствор глюкозы добавляют немного перманганата калия (KMnO4) и подогревают. Глюкоза окисляется к восстановленному KMnO4, который меняет свою окраску с фиолетовой на бурую или оранжевую. - Раствор глицерина не окисляется при реакции с перманганатом калия, поэтому цвет перманганата останется неизменным.

2. Метод ферментативной реакции: - Раствор глюкозы можно распознать, используя ферментативную реакцию. Добавьте немного дрожжей в раствор глюкозы и оставьте на несколько часов при комнатной температуре. Дрожжи активируются и начинают бродить. Образующиеся пузырьки CO2 свидетельствуют о присутствии глюкозы. - Раствор глицерина не вызовет активацию дрожжей и, следовательно, не вызовет образование пузырьков CO2.

Таким образом, используя метод селективного окисления и метод ферментативной реакции, можно распознать растворы глицерина и глюкозы опытным путем.