Question

С помощью какого вещества можно различить водные растворы уксусной кислоты и глицэрина

Answer 1

Глицерин и Cu(OH)2 образуют интесивно окрашенный синий раствор гликолята меди(II). Ацетат меди в воде малорастворим и даёт бледно-голубое окрашивание.

Answer 2

Различить водные растворы уксусной кислоты и глицерина можно с помощью реакции с натриевым гидроксидом (NaOH), так как у этих веществ разные химические свойства.

Уксусная кислота (CH3COOH) является слабой кислотой и реагирует с щелочью (например, NaOH) в результате нейтрализации. При реакции уксусной кислоты с натриевым гидроксидом образуется натриевая соль уксусной кислоты (CH3COONa) и вода:

CH3COOH + NaOH -> CH3COONa + H2O

Глицерин (C3H8O3) не реагирует с натриевым гидроксидом и не образует соли при такой реакции.

Таким образом, чтобы различить между водными растворами уксусной кислоты и глицерина, можно добавить каплю натриевого гидроксида. Если раствор поменяет свой pH (станет менее кислотным), начнет выделяться углекислый газ или произойдет другая реакция (образование осадка или изменение цвета), то это будет указывать на присутствие уксусной кислоты. Если никаких таких изменений не произойдет, то это скорее всего будет глицерин.