Question

Какая масса глицерина получится при гидролизе 1 т. Говяжьего жира содержащего 89 % тристеарина ? Очень срочно!!!!!!!!!!

Answer 1

Ответ:

890 кг

Объяснение:

1 тонна = 1000 кг

m тристеарина = w тристеарина * m жира = 0,89 * 1000кг = 890 кг

Answer 2

Для решения данной задачи необходимо знать химическую формулу тристеарина (он представляет собой трехместное эфирирование глицерина стеариновой кислотой) и использовать мольную массу глицерина. Массовая доля тристеарина в говяжьем жире составляет 89%. Следовательно, массовая доля глицерина в говяжьем жире будет равна 100% - 89% = 11%. Тристеарин имеет формулу C57H110O6, а глицерин - C3H8O3. Мольная масса тристеарина рассчитывается следующим образом: Масса C (углерода) = 12.01 г/моль * 57 = 684.57 г/моль Масса H (водорода) = 1.01 г/моль * 110 = 111.1 г/моль Масса O (кислорода) = 16.00 г/моль * 6 = 96.0 г/моль Мольная масса тристеарина = 684.57 г/моль + 111.1 г/моль + 96.0 г/моль = 891.67 г/моль Таким образом, мольная масса глицерина будет равна 891.67 г/моль, поскольку тристеарин содержит одну молекулу глицерина. Теперь необходимо рассчитать количество молекул тристеарина в 1 тонне говяжьего жира. Масса говяжьего жира = 1000 кг. Массовая доля глицерина в говяжьем жире = 11% Мольная масса глицерина = 891.67 г/моль Массовая доля тристеарина в говяжьем жире = 89% Мольная масса тристеарина = 891.67 г/моль Количество молекул тристеарина = Масса тристеарина / мольная масса тристеарина = (Масса говяжьего жира * Массовая доля тристеарина) / мольная масса тристеарина = (1000 кг * 89%) / 891.67 г/моль Теперь необходимо рассчитать массу глицерина, получаемого при гидролизе тристеарина. Массовая доля глицерина в говяжьем жире = 11% Масса глицерина = (Количество молекул тристеарина) * (массовая доля глицерина в говяжьем жире) * (мольная масса глицерина) = (Количество молекул тристеарина) * 11% * 891.67 г/моль Зная количество молекул тристеарина, можно рассчитать массу глицерина, получаемого при гидролизе 1 тонны говяжьего жира. Однако, это требует дополнительных данных о температуре и условиях гидролиза.