Question

1) Почему сахарозу относят к дисахаридам? Какие растения в природе содержат сахарозу и как ее добывают? 2) Каковы физические свойства сахарозы? Где он используется? 3)Что такое крахмал? Приведите пример построения. 4)Какие вещества мы подразумеваем под аминами? Как они классифицируются? 5)Что такое аминокислоты? Какие изомеры характерны для аминокислот? 6)Что такое высокомолекулярные соединения? 7)Каков состав белков? 8)Каково значение и функция белков? 9)Что такое нуклеиновые кислоты? 10)Каковы сходства и различия в структуре и функциях ДНК и РНК?

Answer 1

Ответы:

1) Потому что её ммолекулы состоят из остатков глюкозы и фруктозы. Растения с сахарозой:
• Тростник
• Пальма
• Свёкла
Для добывания сахарозы - крахмал гидролизуют в присутствии кислот или ферментов.

2) Бесцветные моноклинные кристаллы

3) Крахмал — мучнистый углевод, добываемый из растений. Органические вещества — основной элемент построения

4) Вещества которые считаются аминами:
• Амииак
• Анилин
• Метиланилин
• Метоксиланилин

5) Аминокислотами называются органические соединения, из которых состоят все ткани человеческого тела.
Для аминокислот характерны следующие виды изомерии:
Изомерия углеродного скелета
Изомерия положения функциональных групп
Пространственная (оптическая) изомерия

6) Это вещества с очень большой молекулярной массой, молекулы которых содержат повторяющиеся группировки атомов

7) В состав белков обязательно входят четыре химических элемента: углерод, водород, кислород и азот

8) Белок — сложное органическое вещество, важнейшая составная часть животных и растительных организмов. Основные функции белков – обеспечение роста, построения и развития организма

9) Нуклеиновые кислоты — это биополимеры, которые являются носителями генетической информации

10) Основные сходства молекул ДНК и РНК: химическая основа — нуклеиновая кислота; общий план строения мономер — нуклеотид; содержание остатков фосфорной кислоты

Различия:

ДНК хранит наследственную информацию,
РНК — переносит ее; количество цепей:

ДНК — двухцепочечная молекула, РНК — одноцепочечная; местонахождение в клетке:

ДНК — ядро,
РНК — ядро и цитоплазма; сахар:

ДНК — дезоксирибоза,
РНК — рибоза.

Answer 2

1. Сахарозу относят к дисахаридам, потому что она состоит из двух молекул моносахаридов: глюкозы и фруктозы. Сахароза находится в различных растениях, включая сахарную тростник и сахарный сахарный буряк. Для добычи сахарозы, растения обычно собирают, извлекают сок, очищают его и производят кристаллизацию, чтобы получить сахар.

2. Физические свойства сахарозы включают в себя белые кристаллы, сладкий вкус, растворимость в воде, плавление при нагревании и карамелизацию при высокой температуре. Сахароза используется в пищевой промышленности как подсластитель и консервант, а также в приготовлении сладостей и напитков.

3. Крахмал - это полисахарид, состоящий из множества молекул глюкозы. Он является основным запасным углеводом в растениях. Крахмал представляет собой длинные цепи амилозы и ветвистые молекулы амилопектина. Пример структуры крахмала можно представить как спираль из глюкозных молекул.

4. Под аминами понимают органические соединения, содержащие аминогруппу (NH2). Они классифицируются на аминокислоты, аминосахариды и аминовещества. Аминокислоты дополнительно подразделяются на альфа-аминокислоты, бета-аминокислоты и так далее.

5. Аминокислоты - это органические соединения, состоящие из аминогруппы (NH2), карбоксильной группы (COOH) и боковой цепи. Они являются основными строительными блоками белков. Аминокислоты могут существовать в двух изомерных формах: L-изомер и D-изомер, но в природе преобладают L-аминокислоты.

6. Высокомолекулярные соединения - это соединения с большой молекулярной массой, образованные путем полимеризации или конденсации малых молекул (мономеров). Примерами высокомолекулярных соединений являются белки, углеводы, липиды и нуклеиновые кислоты.

7. Белки состоят из аминокислот, связанных пептидными связями. Они имеют сложную трехмерную структуру и могут выполнять различные функции в организмах, включая катализ химических реакций, транспорт, поддержание структуры и многое другое.

8. Белки имеют важное значение в организме. Они участвуют в множестве биологических процессов, таких как образование ферментов, структура клеток и тканей, транспорт веществ, защита организма и многое другое.

9. Нуклеиновые кислоты - это класс высокомолекулярных соединений, включая ДНК (дезоксирибонуклеиновую кислоту) и РНК (рибонуклеиновую кислоту). Они служат для хранения и передачи генетической информации.

10. Сходства между ДНК и РНК включают в себя то, что они обе состоят из нуклеотидов, содержат азотистые основания (аденин, цитозин, гуанин и тимин/урацил), и выполняют ключевые роли в передаче генетической информации. Однако они различаются в структуре (ДНК имеет две цепи, а РНК - одну) и функциях (ДНК хранит генетическую информацию, в то время как РНК участвует в синтезе белков и других процессах).