Question

Під час бродіння з глюкози масою 36 г добули етанол масою 14,8 г. Визначіть вихід етанолу від теоретичного.

Answer 1

Ответ:

80,4%

Объяснение:

На фото

Answer 2

Ответ:

80,4%

Объяснение:

С6Н12О6 = 2С2Н5ОН + 2СО2

180 ------------92

90 --------------х

х= 46

46 ---100%

36,8 ---х

х = 80%

Answer 3

Щоб визначити вихід етанолу від теоретичного під час бродіння глюкози, спочатку важливо знати хімічну формулу глюкози та етанолу та їхні молярні маси.

Молярна маса глюкози (C6H12O6) складає 180,16 г/моль. Молярна маса етанолу (C2H5OH) складає 46,07 г/моль.

Тепер можна обчислити кількість молей глюкози та етанолу:

1. Глюкоза: Маса глюкози (m) = 36 г Маса молярна глюкози (M) = 180,16 г/моль

   Кількість молей глюкози (n) = маса глюкози / маса молярна глюкози n = 36 г / 180,16 г/моль ≈ 0,1998 моль

2. Етанол: Маса етанолу (m) = 14,8 г Маса молярна етанолу (M) = 46,07 г/моль

   Кількість молей етанолу (n) = маса етанолу / маса молярна етанолу n = 14,8 г / 46,07 г/моль ≈ 0,3216 моль

Оскільки стехіометричний коефіцієнт між глюкозою та етанолом у реакції бродіння дорівнює 1:2, то в кожній молі глюкози утворюється 2 молі етанолу.

Отже, вихід етанолу від теоретичного буде дорівнювати 2 рази кількість молей глюкози:

Вихід етанолу (теоретичний) = 2 * кількість молей глюкози ≈ 2 * 0,1998 моль ≈ 0,3996 моль

Тепер можна виразити вихід етанолу в грамах, використовуючи масу молярну етанолу:

Вихід етанолу (теоретичний) в грамах ≈ кількість молей етанолу * маса молярна етанолу ≈ 0,3996 моль * 46,07 г/моль ≈ 18,41 г

Отже, теоретичний вихід етанолу становить близько 18,41 г.