Question

Схема кислотного гидролиза 1-пальмито-2-стеаролинолеина

Answer 1

Ответ:

H2C-O-C(O)-C15H31

     |

 HC-O-C(O)-C17H35 + 3H2O (H+) =

     |

H2C-O-C(O)-C17H31

HO-CH2-CH(OH)-CH2-OH + C15H31COOH (пальмитиновая к-та) + C17H35COOH (стеариновая к-та) + C17H31COOH (линолевая к-та).

Answer 2

1-пальмито-2-стеаролинолеин (также известный как 1-palmitoyl-2-stearoyl-sn-glycero-3-phospho-rac-(1-glycerol)) является глицерофосфолипидом, который может подвергаться кислотному гидролизу, разрушая его на составные части.

Схема кислотного гидролиза этого липида будет выглядеть следующим образом:

1. Сначала 1-пальмито-2-стеаролинолеин будет обработан концентрированным кислотным раствором, обычно с использованием соляной кислоты (HCl).

2. Под действием кислоты происходит гидролиз эфира, который связывает жирные кислоты (пальмитовую и стеариновую) с глицерином. В результате этой реакции образуются глицерол и свободные жирные кислоты (пальмитовая и стеариновая).

3. Также может происходить гидролиз связи эфира между фосфатной группой и глицерином, образуя фосфорную кислоту и диглицерид.

4. Фосфорная кислота может также гидролизоваться, образуя ортофосфат и другие продукты, в зависимости от условий реакции.

Итак, кислотный гидролиз 1-пальмито-2-стеаролинолеина приведет к образованию глицерола, пальмитовой и стеариновой жирных кислот, а также фосфорной кислоты и диглицерида, и, возможно, других продуктов, в зависимости от условий реакции.