Question

СРОЧНО СДАТЬ НУЖНО УЖЕ ЗАВТРА!!!! Практична робота№ 1 Тема: «Розв'язування експериментальних задач» Мета: Навчитися складати план та розв'язувати експериментальні задачі, використовуючи знання про властивості оксигеновмісних органічних сполук. Повторити та закріпити знання про якісні реакції. Реактиви та матеріали: тверді речовини: лимонна кислота, глюкоза, крохмаль, фенол. Розчини: етанол, гліцерол, етанова кислота, глюкоза, купрум(ІІ) сульфату, натрій гідроксиду, йодна вода. Зразки рису, макаронних виробів, картоплі, білого хліба. Обладнання: штатив з пробірками, спиртівка, пробіркотримач,склянки. Хід роботи 1. У трьох склянках без підписів знаходяться тверді речовини: глюкоза, крохмаль та лимонна кислота. Складіть план експерименту та здійсніть реакції для розпізнавання цих речовин. №п/п Хід роботи Спостереження, рівняння реакцій 1 2 3 2. В трьох пробірках без підписів знаходяться: гліцерол, етанова кислота та фенол. Складіть план експерименту та здійсніть реакції для розпізнавання цих речовин. №п/п Хід роботи Спостереження, рівняння реакцій 1 2 3 3. Здійсніть перетворення за схемою: етанол → етаналь → етанова кислота → натрій ацетат. Запишіть рівняння відповідних реакцій 4. Доведіть наявність крохмалю в виданих продуктах харчування: рис, картопля, макарони, білий хліб. Свої спостереження запишіть у таблицю 1 Рис 2 Картопля 3 Макарони 4 Білий хліб Висновок:_______________________________________

Answer 1

Ответ:

Объяснение:

Спостереження та рівняння реакцій для розпізнавання твердих речовин:

№п/п

Хід роботи

Спостереження, рівняння реакцій

1

Додати кілька крапель йодної води до маленької кількості речовини. Колір змінюється на блакитний.

C6H12O6 + 6I2 + 6H2O → 6HIO3 + C6H6O6

2

Додати кілька крапель розчину купрум(ІІ) сульфату та кілька крапель розчину натрій гідроксиду. Утворюється голубий осад.

C6H12O6 + 4CuSO4 → Cu2O + 4H2SO4 + C6H6O6

3

Додати кілька крапель розчину фенолу. Речовина розчиняється, утворюється прозорий розчин.

C6H12O6 + C6H5OH → C12H12O7 + H2O

Спостереження та рівняння реакцій для розпізнавання рідин:

№п/п

Хід роботи

Спостереження, рівняння реакцій

1

Додати кілька крапель розчину купрум(ІІ) сульфату та натрій гідроксиду. Утворюється блакитний осад.

C3H8O3 + 2NaOH + 2CuSO4 → Cu2O + Na2SO4 + 2H2O + C3H4O3

2

Додати кілька крапель розчину йодної води. Розчин стає коричневим.

C2H4O + I2 + H2O → CH3COOH + HI

3

Додати кілька крапель розчину натрій гідроксиду та кілька крапель розчину купрум(ІІ) сульфату. Утворюється зелений осад.

C6H5OH + CuSO4 → CuC12H9O2 + H2SO4

Рівняння реакцій для перетворення етанолу у натрій ацетат:

C2H5OH → CH3CHO → CH3COOH → CH3COONa

Етанол

Не впевнений у правильності відповіді.

Answer 2

Здається, вам потрібно скласти плани для кожної з задач і здійснити реакції для розпізнавання речовин та провести додаткові експерименти з крохмалем у продуктах харчування. Нижче наведені плани та можливі реакції для вас:

Завдання 1: Розпізнавання твердих речовин (глюкоза, крохмаль, лимонна кислота):

1. Перевірка на глюкозу:

   • Додайте кілька крапель йодної води до глюкози.
   • Спостереження: З'явиться синя або синьо-чорна барва (позитивна реакція на глюкозу).

2. Перевірка на крохмаль:

   • Додайте декілька крапель йодної води до крохмалю.
   • Спостереження: З'явиться синя барва (позитивна реакція на крохмаль).

3. Перевірка на лимонну кислоту:

   • Додайте лічильний розчин купрум(ІІ) сульфату (синя реакція на CuSO4) до лимонної кислоти.
   • Спостереження: З'явиться осад Cu2O (позитивна реакція на лимонну кислоту).

Завдання 2: Розпізнавання рідин (гліцерол, етанова кислота, фенол):

1. Перевірка на гліцерол:

   • Запаліть декілька крапель речовини.
   • Спостереження: Запальний вогонь (позитивна реакція на гліцерол).

2. Перевірка на етанову кислоту:

   • Додайте натрій гідроксиду (NaOH) до речовини.
   • Спостереження: Виділення CO2 (позитивна реакція на етанову кислоту).

3. Перевірка на фенол:

   • Додайте пару крапель 5% розчину натрій гідроксиду (NaOH) до речовини.
   • Спостереження: З'явиться червоний колір (позитивна реакція на фенол).

Завдання 3: Перетворення етанолу в етаналь, етанову кислоту та натрій ацетат:

1. Етанол → Етаналь:

   • Додайте кілька крапель КМnO4 розчину (розчин розфарбується) і потім концентровану сірчану кислоту (H2SO4).
   • Спостереження: З'явиться нагріта запальна суміш (позитивна реакція на етаналь).

2. Етаналь → Етанова кислота:

   • Окисліть етаналь киснем повітря або іншим окиснювачем.
   • Спостереження: Зміна кольору або виділення тепла (позитивна реакція на етанову кислоту).

3. Етанова кислота → Натрій ацетат:

   • Додайте натрій гідроксиду (NaOH) до етанової кислоти.
   • Спостереження: З'явиться осад натрію ацетату (позитивна реакція на натрій ацетат).

Завдання 4: Виявлення крохмалю в продуктах харчування:

1. Рис, картопля, макарони, білий хліб:
   • Додайте декілька крапель йодної води до кожного продукту.
   • Спостереження: Якщо йодна вода стає синьою або синьо-чорною, то це позитивна реакція на крохмаль.

Висновок:

Запишіть результати та висновки про наявність або відсутність глюкози, крохмалю, лимонної кислоти, гліцеролу, етанової кислоти, фенолу, а також про виявлення крохмалю в продуктах харчування. Напишіть висновок на підставі отриманих даних.