Question

1. Загальна формула для карбонових кислот: А) RCOH; Б)RCOОH; В) ROH; Г) RCOОR 2. Який з вуглеводнів є представником спиртів: А)С3Н7ОН Б)С3Н7СООН В)С3Н7СОН; Г)С3Н7СООС2Н5 3. Дайте визначення процесу денатурації: А) оборотний процес зсідання білка; Б) втрата природних якостей білка при його розчиненні у воді; В) розщеплення полімерної білкової молекули на амінокислоти; Г) руйнування складної структури білка, що призводить до втрати ним біологічної активності.

Answer 1

1.) Б

2.) А

3.) Г

..........

Answer 2

1. Загальна формула для карбонових кислот: Б) RCOОH.

2. Який з вуглеводнів є представником спиртів: А) C3H7OH.

3. Дайте визначення процесу денатурації: Г) руйнування складної структури білка, що призводить до втрати ним біологічної активності.