Question

Помогите пажалуйста. Укажите в каких случаях протекает химическая реакция, и поясните почему: а) образование опилок при распиле древесины. б) горение бенгальского огня в) почернение серебряной цепочки со временем г) сильное нагревание сверла при сверлении кирпичной стены д) поджаривание мяса на сковородке.

Answer 1

при химической реакции одни вещества превращаются в другие путём взаимодействия или преобразования молекул.

а) это механическое действие, измельчение.

б) реакции горения всегда являются химическими, т. к. происходит процесс окисления кислородом воздуха.

в) тоже является химической, т. к. серебро относительно легко окисляется серосодержащими соединениями в присутствии кислорода воздуха.

г) это термическая реакция, никакие химические структуры металла, из которого сделаны свёрла, не изменяются.

д) является химической, т.к. в процессе жарки идёт процесс меланоидинообразования, также называемый реакцией Майяра.

Answer 2

Да, конечно, я помогу разъяснить, в каких случаях протекает химическая реакция для каждого из предложенных вами примеров:

а) Образование опилок при распиле древесины: Да, в данном случае протекает химическая реакция. Процесс распила древесины связан с механическим разрушением структуры древесины, но также сопровождается химической реакцией окисления древесины воздухом. Когда лезвие пилы проникает в древесину, молекулы древесины вступают в реакцию с молекулами кислорода из воздуха. Это приводит к образованию опилок и выделению тепла, что позволяет древесине гореть.

б) Горение бенгальского огня: Да, горение бенгальского огня - это химическая реакция. Бенгальский огонь представляет собой пиротехнический состав, который содержит химические вещества, такие как металлические порошки и окислители. При поджигании активируется химическая реакция между компонентами, что приводит к яркому свечению, обычно с ярко-красным или зеленым оттенком.

в) Почернение серебряной цепочки со временем: Да, почернение серебряной цепочки со временем также является химической реакцией. Это происходит из-за окисления серебра при взаимодействии с влажностью в воздухе и сероводородом, присутствующим в небольших количествах в атмосфере. В результате образуется черный серебряный сульфид Ag2S.

г) Сильное нагревание сверла при сверлении кирпичной стены: Нет, в данном случае протекающий процесс не является химической реакцией. При сверлении кирпичной стены сверло просто механически разрушает структуру кирпичей, но не вступает в химическую реакцию с ними.

д) Поджаривание мяса на сковородке: Да, при поджаривании мяса на сковородке происходит химическая реакция - маиллардова реакция. В ходе этой реакции между аминокислотами (белок мяса) и сахаром (или другими углеводами) при высоких температурах образуются новые вкусовые и ароматические соединения, которые придают мясу характерный приятный запах и вкус корочки. Это также придаёт мясу характерную золотисто-коричневую корочку.

Надеюсь, это помогло прояснить, в каких случаях протекают химические реакции из предложенных вами примеров.