Question

Дано/Найти/Решение При гидролизе крахмала массой 324 грамма с выходом 80% получили глюкозу, которую подвергли спиртовому брожению, выход продукта брожения составил 75%. В результате образовался водный раствор спирта массой 600 г. Определить массовую долю этанола в растворе.

Answer 1

Я решил но точно не знаю правильно или нет

Answer 2

Давайте разберем каждый шаг задачи по порядку.

1. Гидролиз крахмала: Изначально у нас есть 324 грамма крахмала, и он гидролизуется с выходом 80%. Чтобы найти массу глюкозы, которая образуется, выполним следующее вычисление:

Масса глюкозы = 324 г * 0.8 = 259.2 г

2. Брожение глюкозы: Теперь у нас есть 259.2 г глюкозы, и она подвергается спиртовому брожению с выходом продукта 75%. Чтобы найти массу образовавшегося этилового спирта (этанола), выполним следующее вычисление:

Масса этанола = 259.2 г * 0.75 = 194.4 г

3. Определение массовой доли этанола в растворе: Из условия задачи мы знаем, что масса водного раствора спирта составляет 600 г. Чтобы найти массовую долю этанола в этом растворе, выполним следующее вычисление:

Массовая доля этанола = (Масса этанола / Масса раствора) * 100%

Массовая доля этанола = (194.4 г / 600 г) * 100% ≈ 32.4%

Таким образом, массовая доля этанола в водном растворе составляет около 32.4%.