Question

Кислота що входить до складу рідких жирів.

Answer 1

Ответ:

Олеїнова кислота С17Н33СООН;

Лінолева кислота С17Н31СООН;

Ліноленова кислота С17Н29СООН;

Значно рідша кислота Арахідонова С19Н31СООН.

Answer 2

Рідкі жири, також відомі як рідкі олії, включають в себе різні типи жирних кислот. Найпоширенішими жирними кислотами, які можуть входити в склад рідких жирів, є:

1. Олеїнова кислота: Це мононенасичена жирна кислота, яка зазвичай зустрічається в оливковій олії і ріпаковій олії.

2. Лінолева кислота: Це поліненасичена жирна кислота, яка є одним з основних складників багатьох рослинних олій, таких як соняшникова олія і кукурудзяна олія.

3. Альфа-ліноленова кислота: Це ще одна поліненасичена жирна кислота, яка часто зустрічається в рослинних оліях, зокрема в льняній олії і оливковій олії.

4. Пальмітинова кислота: Це насичена жирна кислота, яка може знаходитися в рідких жирах з низькою температурою замерзання, наприклад, у пальмовому маслі.

5. Стеаринова кислота: Це також насичена жирна кислота, яка може бути частиною складу рідких жирів, таких як какаове масло.

Ці жирні кислоти можуть входити до складу різних рідких жирів в різних пропорціях, що робить їх унікальними за своїми властивостями та використанням. Залежно від джерела і виду олій, їх склад може відрізнятися.