Question

Какую кислоту содержит квашеная капуста?​

Answer 1

Ответ:

Квашеная капуста состоит в высоком содержании аскорбиновой кислоты.

Answer 2

Ответ:

Молочна кислота, аскорбінова кислота і клітковина квашеної капусти покращують мікрофлору та допомагають відновити здоровий баланс корисних бактерій в кишківнику,

Answer 3

Квашеная капуста содержит молочнокислые бактерии, которые способствуют процессу брожения и превращают сахары в молочную кислоту. Таким образом, главной кислотой, образующейся в результате брожения квашеной капусты, является молочная кислота. Это придает капусте характерный кисловатый вкус и способствует ее долгому хранению и сохранению.