Question

Как в старину получали приправу к пище? СРОЧНО ПОЖАЛУЙСТА

Answer 1

Ответ:

давно было обнаруженно что в некоторых растениях есть соль.люди раньше сушили их а затем сжигал , золой сыпали на еду.

Объяснение:

Answer 2

В старину приправы к пище получали из различных источников, включая растения, специи, травы и другие природные ингредиенты. Основные способы получения приправ в старинные времена включали:

1. Сушка: Многие растения и травы использовались как приправы после сушки. Их сушили на воздухе или в тени, чтобы сохранить аромат и вкус. Затем сухие листья, цветы или плоды измельчали и добавляли к блюдам.

2. Измельчение: Различные части растений, такие как корни, листья, плоды, семена и корки, могли быть измельчены в порошок или мелко нарезаны, чтобы использовать как приправы.

3. Маринады: Мясо и другие продукты могли быть замачиваны в маринадах из специй, трав и жидкостей, чтобы придать им вкус и аромат.

4. Молотьба: Семена и специи, такие как перец, гвоздика, корица и имбирь, могли быть помолоты в порошок с помощью ступы и пестика или специальных мельниц.

5. Экстракция: Ароматические масла и экстракты могли быть получены из растений путем прессования, вытяжки или паровой дистилляции. Эти экстракты добавляли к пище для придания интенсивного вкуса.

6. Соление: Некоторые продукты, такие как рыба, мясо или овощи, могли быть консервированы в соли с добавлением специй для придания вкуса и улучшения хранения.

7. Ферментация: Ферментация использовалась для создания кислых и ароматных приправ, таких как соевый соус или кимчи.

8. Перемешивание: Различные специи и ингредиенты могли быть смешаны в разных пропорциях для создания уникальных смесей приправ, таких как карри или различные специальные приправы.

Способы получения приправ могли сильно различаться в зависимости от культуры, региона и доступных ингредиентов. Важно помнить, что средства и методы получения приправ в старину могли быть очень разнообразными, и они часто зависели от того, что было доступно в данной эпохе и месте.