Question

Составить молекулярные и ионные уравнения реакций: а) гидролиза стеарата натрия; отметить pH раствора соли (pH>7, pH<7, pH=7);

Answer 1

а) ~ молекуляр.ур-е: C17H35COONa + H2O => C17H35COOH + NaOH

~ полн.ион.ур-е: C17H35COO(-) + Na(+) + H(+) + OH(-) => C17H35COOH + Na(+) + OH(-)

~ сокращён.ион.ур-е: C17H35COO(-) + H(+) + OH(-) => C17H35COOH + OH(-)

• гидроксид-ионы ( OH(-) ) образуются при pH > 7, то есть щелочная среда => раствор соли имеет щелочную среду

Answer 2

Гидролиз стеарата натрия (C18H35O2Na) в водном растворе можно представить следующим молекулярным уравнением:

C18H35O2Na + H2O → C18H35O2H + NaOH

Здесь стеарат натрия (C18H35O2Na) реагирует с водой (H2O), образуя стеариновую кислоту (C18H35O2H) и гидроксид натрия (NaOH).

Продолжим, чтобы найти ионные уравнения. Начнем с ионов:

Стеарат натрия: C18H35O2Na → Na+ + C18H35O2- Вода: H2O → H+ + OH- Стеариновая кислота: C18H35O2H → H+ + C18H35O2- Гидроксид натрия: NaOH → Na+ + OH-

Теперь можно записать ионные уравнения:

1. Гидролиз стеарата натрия: C18H35O2Na + H2O → C18H35O2H + NaOH Na+ + C18H35O2- + H2O → H+ + C18H35O2- + Na+ Na+ + H2O → NaOH + H+

2. Гидролиз воды: H2O → H+ + OH-

3. Гидролиз стеариновой кислоты: C18H35O2H + H2O → H+ + C18H35O2- H+ + H2O → H3O+ C18H35O2H + H3O+ → C18H35O2- + H3O+ C18H35O2- + H3O+ → C18H35O2H + H2O

4. Гидролиз гидроксида натрия: NaOH + H2O → Na+ + OH- Na+ + H2O → NaOH + H+

Теперь о pH раствора соли:

Из уравнений видно, что образование гидроксида натрия (NaOH) и стеариновой кислоты (C18H35O2H) в реакции гидролиза будет приводить к увеличению концентрации гидроксид-ионов (OH-) и водород-ионов (H+), соответственно.

Поскольку гидроксид-ионы (OH-) обладают щелочными свойствами (увеличивают pH), а водород-ионы (H+) - кислотными (уменьшают pH), раствор соли стеарата натрия будет щелочным (pH > 7).