Question

Помогите с химией!! Докажите опытным путем, что картофель и белый хлеб содержат крахмал, а спелое яблоко – глюкозу. Напишите уравнение соответствующей химической реакции.

Answer 1

На срез картофеля и кусок белого хлеба капаем несколько капель йода.

йод + крахмал => соединение темно-синего цвета

 I2 +(C6H10O5)n =>  I2*(C6H10O5)n

В стаканчик с раствором сульфата меди и раствором щелочи добавим натертого яблока. Осадка гидроксида меди не образуется. Раствор окрашивается в ярко-синий цвет. Нагреем раствор. Сначала образуется желтый осадок Cu2O, который с течением времени образует более крупные кристаллы CuO красного цвета

СН2ОН – (СНОН)4 – СОН + Сu(ОН)2 = СН2ОН – (СНОН)4 – СООН + Сu2О↓+ Н2О

Answer 2

Конечно, я могу помочь! Для доказательства присутствия крахмала в картофеле и белом хлебе, а также глюкозы в спелом яблоке, мы можем воспользоваться химическими реакциями.

1. Доказательство крахмала в картофеле и белом хлебе:

Крахмал - это полимерный углевод, состоящий из молекул глюкозы. Мы можем использовать реакцию с йодом для доказательства присутствия крахмала.

Уравнение реакции: $(C6H10O5)_n + I2 -> характерный синий комплекс$

При добавлении йода к крахмалосодержащим продуктам (картофель, белый хлеб), происходит образование синего комплекса. Это позволяет определить наличие крахмала.

2. Доказательство глюкозы в спелом яблоке:

Глюкоза - это моносахарид, основной источник энергии для клеток. Мы можем использовать реакцию Фелинга для доказательства присутствия глюкозы.

Уравнение реакции: $C6H12O6 + 2Cu2+ + 4OH- -> C6H10O7 (кислота) + Cu2O (красное восстановление меди) + 2H2O$

При реакции Фелинга глюкоза окисляется и приводит к образованию красного осадка оксида меди (I), что позволяет доказать наличие глюкозы.

Не забудьте, что перед проведением химических опытов необходимо соблюдать осторожность и правила безопасности.