Question

Природный жир имеет в своем составе остатки трех разных кислот. При гидролизе соединения, образующегося при гидрировании этого жира, получилась соль только одной кислоты. Приведите возможную формулу жира

Answer 1

Ответ:в триглицерид возможно включены непредельные жирные кислоты: олеиновая, линолевая и леноленовая. В этом случае при гидрировании мы получим соли степриновой кислоты. Стеарат натрия

Объяснение:

Answer 2

Давайте обозначим три разных кислоты, содержащиеся в природном жире, как A, B и C. Также предположим, что при гидролизе соединения, образующегося при гидрировании жира, образовалась соль только одной из этих кислот, скажем, A. Тогда возможная формула жира может быть следующей:

Жир = Глицерин + 3 молекулы жирных кислот (A, B и C).

При гидролизе жира образуется:

3 молекулы соли кислоты A + Глицерин.

Это удовлетворяет условию, что образовалась соль только одной кислоты A. Формула жира может выглядеть, например, так:

Жир = Глицерин + 1 молекула кислоты A + 1 молекула кислоты B + 1 молекула кислоты C.

Учтите, что это всего лишь гипотетический пример, и реальные жиры могут иметь более сложные составы и структуры.