Question

Относится ли варение сгущенки к химическим реакциям.Помогите пожалуйста!!!

Answer 1

Ответ:

да относится

Объяснение:

образование сахара в сгущенке, связанно из за физического нагревания, но превращение в сахар это уже химия.

Answer 2

Ответ:

да относится

Объяснение:

Answer 3

Да, варение сгущенки относится к химическим реакциям. Процесс варения сгущенки включает в себя химическую реакцию, называемую карамелизацией. Во время этой реакции молекулы сахара разлагаются при нагревании и превращаются в новые соединения с более сложной структурой, которые придают сгущенке характерный вкус и цвет.

Во время варения сгущенки происходит реакция между сахаром и белками, содержащимися в молоке. Эта реакция приводит к образованию новых ароматических соединений и изменению цвета и текстуры сгущенки.

Таким образом, варение сгущенки является химической реакцией, которая приводит к изменению состава и свойств исходных ингредиентов.