Question

Яка буде взаємодія? сода + квашена капуста= (назвати яка буде реакція і виділення)❗СРОЧНО❗дам 20 балів​

Answer 1

Ответ:

Квашена капуста, лимонна кислота, кефір є кислотами. Харчова сода взаємодіє з кислотою і виділяється вуглекислий газ. Це хімічні явища.

Answer 2

Змішання соди (гідрокарбонату натрію) з квашеною капустою викличе хімічну реакцію, в результаті якої буде виділятися вуглекислий газ (CO2). Реакція виглядає так:

NaHCO3 (сода) + H2C2O4 (оксалова кислота, яка міститься в квашеній капусті) -> Na2C2O4 (оксалат натрію) + H2O (вода) + CO2 (вуглекислий газ)

Вуглекислий газ буде виділятися у вигляді бульбашок, і ця реакція може бути використана для створення ефекту "газуючої" або "шиплячої" реакції, але потрібно бути обережним, оскільки виділення великої кількості CO2 у недостатньо вентилюємому просторі може бути небезпечним.