Question

Назвіть речовину, що при розчиненні у воді утворить емульсію варіанти відповідейа) оліяб) гліцеринв) цукорг) спирт​

Answer 1

Ответ:

олія

Объяснение:

оскільки вона не змішується з водою

Answer 2

Емульсія - це система, у якій одна рідина розподілена у другій у вигляді дрібних краплин. Для утворення емульсії необхідно мати речовину, яка може розчинятися як у воді, так і у жирі (олії). Зараз розглянемо подані варіанти:

а) Олія - це правильна відповідь. Олія є жирною речовиною, яка може утворити емульсію при розчиненні у воді. Простим прикладом є олія водяна емульсія, така як в майонезі.

б) Гліцерин - гліцерин також може бути використаний для утворення емульсій, але в даному випадку його використання не є таким типовим. Гліцерин, як правило, використовується як зволожувач і розчинник у косметичних та фармацевтичних продуктах.

в) Цукор - цукор не утворить емульсію, оскільки це вуглевод, який розчиняється у воді, але не у жирі.

г) Спирт - спирт також не є зазвичай речовиною, яка утворює емульсію. Спирт розчиняється у воді, але для утворення стійкої емульсії зазвичай потрібно використовувати емульгатори, такі як яйця або лецитин.

Отже, правильна відповідь - а) олія.