Question

Який вчений вперше виявив жири​

Answer 1

Шаврель Мішель Ежен

Бертло (Бертело) П’єр Ежен Марселен

Answer 2

Першим вченим, який вияв жири, був французький хімік та фізик Мішель-Єжен Шеврюль (Michel-Eugène Chevreul). Він народився 31 серпня 1786 року і прожив до 9 квітня 1889 року. Шеврюль був відомий своїми дослідженнями в галузі хімії жирів і барвників. Він досліджував склад жирів та встановив, що вони складаються з гліцерину і жирних кислот. Його відкриття було важливим кроком у розвитку наукового розуміння хімії жирів та біологічних процесів, пов'язаних з ними.