Question

Дослідіть природним індикатором сік лимона. Поясніть результати досліду​

Answer 1

Найбільш доступним природним індикатором є чай. Це можна довести за допоМОГОЮ лимону та харчової соди. Як відомо, сік лимону має кисле середовище, а харчова сода - лужне. При додаванні лимонної кислоти чай стає світлим, а при додаванні соди-темним.

Answer 2

Природні індикатори - це речовини, які змінюють свою колірну властивість залежно від кислотності або лужності розчину. Один з найвідоміших природних індикаторів - це сік лимона.

Сік лимона містить кислоту, переважно лимонну кислоту. Лимонна кислота є слабкою органічною кислотою, яка здатна донорувати протони (H+) в розчин. Коли лимонний сік розбавляється водою, лимонна кислота іонізується і утворює іони H+ та лимонатні іони (C6H7O7-).

Колір соку лимона залежить від концентрації лимонної кислоти. У концентрованому стані лимонний сік має жовту або світло-жовту барву. Це пов'язано з наявністю природних пігментів, таких як каротиноїди та флавоноїди, які надають жовтувату відтінок.

Коли до соку лимона додається кислота, їх концентрація збільшується, що призводить до зміни колірної властивості розчину. Більше кислоти в розчині означає більшу концентрацію іонів H+. Ці іони можуть змінювати спектральні властивості пігментів у соку лимона, що впливає на колір розчину. Зазвичай, збільшення кислотності призводить до зміни кольору соку лимона з жовтуватого до яскраво-жовтого або навіть зеленувато-жовтого.

Якщо до соку лимона додати лужну речовину, таку як натрій гідроксид (NaOH), то лужний розчин нейтралізує кислоту лимонного соку. При нейтралізації кислоти конц