Question

[2] 12. Как изменился бы вкус приготовленного сиропа в задании 11, если бы технолог при приготовлении добавил двойную порцию сахара? Ответ подтвердите вычислением.

Answer 1

Ответ:

Объяснение:

Увеличение количества добавленного сахара в два раза приведет к тому, что концентрация сахара в сиропе также увеличится в два раза. Это может привести к изменению вкуса сиропа, который может стать более сладким и менее жгучим.

Если количество добавленного сахара увеличивается в два раза, то количество ионов водорода (H+) в сиропе будет уменьшаться, что может привести к увеличению значения pH. Таким образом, вкус сиропа может измениться в сторону более сладкого и менее кислого.

Для точного расчета изменения pH необходимо знать концентрацию сиропа и его исходный показатель pH, а также точную массу добавленного сахара. Без этих данных мы не можем точно рассчитать изменение pH.

Answer 2

Чтобы рассчитать, как изменится вкус приготовленного сиропа при добавлении двойной порции сахара, нам понадобится знать рецепт из задания 11. Пожалуйста, предоставьте мне информацию о рецепте и я помогу вам рассчитать изменение вкуса.