Question

Складіть формулу жиру, що утворений двома залишками олеїнової кислоти та одним залишком стеаринової кислоти.

Answer 1

Відповідь:

CH2-O-CO-R1 I CH-О-CO-R2 I CH2-O-CO-R3, де R1, R2 і R3

Пояснення:

................................

Answer 2

Жир, утворений двома залишками олеїнової кислоти та одним залишком стеаринової кислоти, може бути представлений наступною формулою:

C55H98O6

У цій формулі:

• C вказує на вміст вуглецю (carbon) та показує, що в жирі міститься 55 атомів вуглецю.
• H вказує на вміст водню (hydrogen) та показує, що в жирі міститься 98 атомів водню.
• O вказує на вміст кисню (oxygen) та показує, що в жирі міститься 6 атомів кисню.

Ця формула відображає відношення кількості атомів різних елементів у складі цього конкретного жиру, яке вказує на кількість і типи жирних кислот, що його складають.