Question

Юный химик составил список химических явлений,которые можно наблюдать на кухне: 1)гашение соды уксусом при приготовлении теста. 2)растворение сахара в воде. 3)прокисание молока. 4)брожение сока. 5)плавание сливочного масла на горячей сковородке 6)заваривание чая 7)засахаривание варенья Однако он включил в список физические явления.Укажите их.

Answer 1

2,5,6 мне кажется, тк в физических явлениях исходные вещества сохраняются

Answer 2

Физические явления, которые могут быть наблюдаемы на кухне включают:

1. Плавление льда или масла при нагревании;
2. Кипение воды при нагревании;
3. Кристаллизация соли или сахара при охлаждении раствора;
4. Конденсация водяного пара на холодной поверхности;
5. Изменение объема теста при выпекании;
6. Растворение соли в воде;
7. Изменение цвета продуктов при нагревании.