
Помогите прошу, не могу дано записать Вычислите массу жира,который образуется при взаимодействии
пальмитиновой кислоты с раствором глицерола массой 147,2 г, в котором массовая доля спирта 25%

Ответы на вопрос




Для решения этой задачи нужно знать химическую формулу триглицеридов, состоящих из глицерина и трех молекул жирных кислот. Пальмитиновая кислота (C16H32O2) является одной из наиболее распространенных жирных кислот в растительных и животных жирах, поэтому мы можем использовать ее формулу для расчета.
Массовая доля спирта в растворе глицерола означает, что 25% массы раствора составляет спирт, а 75% - глицерол. Таким образом, масса глицерола в растворе составляет:
0,75 × 147,2 г = 110,4 г
Мы можем предположить, что все глицерол реагирует с пальмитиновой кислотой, образуя трипальмитин:
C3H5(OOC(CH2)14CH3)3 + 3C16H32O2 -> C3H5(OH)3 + 3C51H98O6
Молярная масса трипальмитина составляет 807,6 г/моль, а молярная масса пальмитиновой кислоты - 256,4 г/моль. Следовательно, масса пальмитиновой кислоты, необходимой для реакции с глицеролом, равна:
110,4 г / 92,09 г/моль = 1,2 моль
Это означает, что 3,6 моль трипальмитина образуется в результате реакции:
3,6 моль × 807,6 г/моль = 2910,4 г
Таким образом, масса жира, образующегося при взаимодействии пальмитиновой кислоты с раствором глицерола массой 147,2 г, составляет 2910,4 г.


Топ вопросов за вчера в категории Химия
Последние заданные вопросы в категории Химия
-
Математика
-
Литература
-
Алгебра
-
Русский язык
-
Геометрия
-
Английский язык
-
Химия
-
Физика
-
Биология
-
Другие предметы
-
История
-
Обществознание
-
Окружающий мир
-
География
-
Українська мова
-
Информатика
-
Українська література
-
Қазақ тiлi
-
Экономика
-
Музыка
-
Право
-
Беларуская мова
-
Французский язык
-
Немецкий язык
-
МХК
-
ОБЖ
-
Психология
-
Физкультура и спорт
-
Астрономия
-
Кыргыз тили
-
Оʻzbek tili