Question

Взаимодействие бутановой кислоты с пропанол-2

Answer 1

CH3-CH2-CH2-COOH + CH3-CH(OH)-CH3 = H2O + CH3-CH2-CH2-CO -O-CH2-CH2-CH3 (ПРОПИЛБУТИРАТ)

Answer 2

Когда бутановая кислота (C4H8O2) взаимодействует с пропанолом-2 (C3H8O), может происходить эстерификационная реакция. В результате этой реакции образуется эфир, известный как бутанат пропиловый или пропилбутират.

Уравнение реакции эстерификации может быть представлено следующим образом:

CH3CH(OH)CH3 + CH3CH2CH2COOH → CH3CH2CH2COOCH2CH3 + H2O

В этой реакции молекула пропанола-2 реагирует с молекулой бутановой кислоты. Одна из группы гидроксильного (-OH) в пропаноле-2 атакует карбоксильную кислородную группу (-COOH) в бутановой кислоте, образуя эфирную связь. В процессе образуется молекула воды (H2O) как побочный продукт.

Полученный эфир, бутанат пропиловый, имеет характерный запах и используется в различных областях, включая парфюмерию, ароматизированные продукты и растворители.