Question

Характеристика сложных белков кратко.( для экзамена) заранее спасибо

Answer 1

Классификация сложных белков по строению простетической группы.

1. Гликопротеины. Простетические группы представлены углеводами и их производными (1–30%), связанными с белковой частью ковалентно-гликозидной связью через ОН-группы (серин, треонин) или NH-группу (лизин, аспарагин, глутамин).

Состав простетической группы гликопротеинов: моносахариды (альдозы, кетозы); олигосахариды (дисахариды, трисахариды и т.д.); полисахариды (гомополисахариды, гетерополисахариды).

Функции гликопротеинов:

- рецепторы клеточных мембран;

- интерфероны;

- белки плазмы крови (кроме альбуминов);

- иммуноглобулины;

- групповые вещества крови;

- фибриноген, протромбин;

- гаптоглобин, трансферин;

- церулоплазмин;

- мембранные ферменты;

- гормоны (гонадотропин, кортикотропин).

2. Липопротеины — содержат липиды нескольких классов в качестве простетической группы, связаны с липидами и холестерином за счет различных нековалентнвых сил.

3. Фосфопротеины — сложные белки. Простетическая группа представлена фосфорной кислотой. Остатки фосфата соединяются с белковой частью молекулы сложноэфирными связями через гидрокси-группы аминокислот серина и треонина. Включают казеины — белки молока, вителлины — белки яичного желтка, овальбумин — белок куриного яйца. Большое количество содержится в ЦНС. Многие важные ферменты клетки активны только в фосфорилированной форме. Фосфопротеины — источник энергетического и пластического материала.

4. Хромопротеины (ХП) — сложные белки, простетическая группа которых придает им окраску. Гемопротеины — простетическая группа, имеет геминовую структуру. Флавопротеины — простетическая группа — ФАД или ФМН.

5. Металлопротеины — содержат ионы одного или нескольких металлов, соединенных координационными связями с функциональными группами белка. Часто являются ферментами.

Содержание металла в металлопротеинах: ферритин, трансферрин — Fe; алкогольдегидрогеназа — Zn; цитохромоксидаза — Cu; протеиназы — Mg, К; АТФ-аза — Na, К, Са, Мg.

Функции ионов металлов:

- являются активным центром фермента;

- служат мостиком между активным центром фермента и субстратом, сближают их;

- служат акцепторами электронов на определенной стадии ферментативной реакции.

6. Нуклеопротеины — сложные белки, в которых небелковый компонент — нуклеиновые кислоты — ДНК или РНК связаны многочисленными ионными связями с белковыми компонентами положительно заряженных аминокислот — аргинина и лизина. Поэтому нуклеопротеины относятся к поликатионам (гистоны). Белковые компоненты подвергаются обмену, как простые белки.

Answer 2

Сложные белки - это белковые структуры, которые состоят из нескольких подединиц, связанных между собой. Они играют важную роль во множестве биологических процессов и функций в организмах. Вот несколько основных характеристик сложных белков:

1. Структура: Сложные белки образуются путем соединения двух или более простых белковых подединиц. Эти подединицы могут иметь различные структуры и функции.

2. Функция: Сложные белки выполняют разнообразные функции в клетке. Они могут служить структурными компонентами, катализаторами химических реакций, регуляторами генной экспрессии и многое другое.

3. Взаимодействия: Подединицы сложных белков взаимодействуют между собой и с другими молекулами в клетке. Это взаимодействие может быть необходимым для правильной функции белка.

4. Ассемблирование: Сложные белки собираются из своих подединиц в определенном порядке и в определенных условиях. Некоторые сложные белки требуют помощи ферментов или шаперонов для своего полноценного сбора.

5. Разнообразие: Сложные белки могут иметь различные комбинации подединиц, что позволяет создавать множество вариантов белков с разными функциями и свойствами.

6. Регуляция: Сложные белки могут быть регулированы на разных уровнях. Их экспрессия и активность могут быть контролируемыми, что позволяет клетке адаптироваться к изменяющимся условиям.

В целом, сложные белки представляют собой важный класс белков, играющих критическую роль в клеточных процессах и функциях организма.