Question

Какую массу глюкозы можно получить из 174г крахмала?

Answer 1

M(C6H10O5)=174г М(крахмала)=162
Найдем химическое количество крахмала
n(крахмала)=174/162=1,074моль
Уравнение реакции гидролиза крахмала:
1,074 x
(C6H10O5)n+nH2O--->nC6H12O6
Из уравнения x=1,074
M(C6H12O6)=180
m=180*1,074=193,32г

Answer 2

Для расчета массы глюкозы, которую можно получить из заданной массы крахмала, необходимо учесть химический состав крахмала и применить соответствующие коэффициенты превращения.

Крахмал состоит из множества молекул глюкозы, связанных между собой. Он является полимером амилозы и амилопектина. Амилоза представляет собой линейную цепь глюкозных молекул, а амилопектин состоит из ветвей, также состоящих из глюкозы.

Молекулярная масса глюкозы (C6H12O6) составляет 180 г/моль.

Для расчета массы глюкозы, которую можно получить из крахмала, нужно учитывать, что крахмал может быть разложен на глюкозу в результате гидролиза. В этом процессе каждая глюкоза выделяется из крахмала.

Молярная масса крахмала зависит от его типа и может колебаться. Обычно считают, что молярная масса крахмала составляет примерно 162 г/моль.

Теперь можем выполнить расчет:

1 моль крахмала (162 г) содержит 1 моль глюкозы (180 г). Таким образом, отношение массы глюкозы к массе крахмала равно 180 г/162 г.

Для рассчитывания массы глюкозы из 174 г крахмала, можно использовать следующую формулу:

Масса глюкозы = (174 г крахмала) * (180 г/162 г) = 193.33 г.

Таким образом, из 174 г крахмала можно получить около 193.33 г глюкозы.