Question

Помогите!!! Опыт 2*. Разрежем клубень картофеля и нанесём на срез каплю слабого раствора йода. Срез картофеля окрасится в синий цвет. Как известно, от йода синеет крахмал. Какой вывод можно сделать из этого опыта? Запиши в тетрадь.

Answer 1

Картофель содержит в себе крахмал

Answer 2

Вывод из данного опыта:

При нанесении слабого раствора йода на срез клубня картофеля происходит окрашивание в синий цвет. Это указывает на наличие крахмала в картофеле. Крахмал — это полисахарид, основной источник углеводов для многих растений, включая картофель.

Таким образом, опыт подтверждает наличие крахмала в клубне картофеля и служит простым способом его идентификации. Крахмал является важным пищевым компонентом и является основной причиной синего окрашивания при взаимодействии с йодом.