Question

Что такое Е621?И чем он опасен для человеческого организма?

Answer 1

Глутамат натрия(пищевая добавка) или ещё говорят тихий убийца. Глутамат натрия вреден тем, что повышает чувствительность вкусовых рецепторов, в связи с тем с них происходит обильная иннервация центра и стимулирование центра голода и человеку для того, чтобы достигнуть чувство сытости становится необходимо значительно большая иннервация с рецепторов растяжения желудка (срабатывают при наполнении желудка), то есть человеку для этого нужно съесть гораздо больше, чем он съедал раньше, без глутамата натрия Е621. Таким образом, постепенно, желудок перерастягивается, центр голода изменяется в сторону постоянного повышенного возбуждения, что приводит к психической зависимости от приема пищи, то есть к алиментарному ожирению. 
Тем самым мы разобрали патогенез алиментарного ожирения, этиологией (причиной) которого в большом количестве случаев является глутамат натрия Е621. 
Помимо этого, глутамат натрия оказывает плохое влияние на зрение, накапливаясь в тканях глаза и вызывая глаукому и прочие заболевания. 
Исходя из всего вышеописанного, старайтесь исключить или хотя бы ограничить потребление глутамата натрия в своем рационе, иначе это может повлечь за собой ряд неприятных патологических заболеваний. Никогда синтетическое вещество не заменит естественные продукты питания. 

Answer 2

What is E621 and what are its dangers to the human body?

E621, also known as monosodium glutamate (MSG), is a flavor enhancer commonly used in the food industry. It is a sodium salt of glutamic acid, an amino acid found naturally in certain foods. MSG is used to enhance the savory taste of food and is often found in processed foods, snacks, and restaurant meals.

MSG has been a topic of debate regarding its potential dangers to the human body. Some people claim to experience symptoms such as headaches, flushing, sweating, and chest pain after consuming foods containing MSG. However, scientific research has not consistently supported these claims, and the majority of people can consume MSG without experiencing any adverse effects.

The U.S. Food and Drug Administration (FDA) considers MSG to be generally recognized as safe (GRAS) when consumed in normal amounts. The FDA has conducted extensive research on MSG and has not found any evidence to suggest that it poses a significant risk to human health when consumed in typical dietary amounts.

It is important to note that some individuals may be sensitive to MSG and may experience symptoms similar to an allergic reaction. If you suspect that you are sensitive to MSG, it is recommended to avoid foods containing it or consult with a healthcare professional for guidance.

In conclusion, while some individuals may have sensitivities to MSG and experience symptoms after consuming it, the majority of people can consume MSG without any adverse effects. The FDA considers MSG to be safe for consumption when consumed in normal amounts