Question

Растительное масло - это полезно или вредно ??

Answer 1

Самым полезным считается сырое подсолнечное масло первого отжима, подверженное только фильтрации. Оно полностью сохраняет фосфатиды, стерины, токоферолы и другие полезные компоненты. Отличается приятным вкусом и запахом, однако при долгом хранении горчит и мутнеет.

Answer 2

Полезно
Растительные масла – растительные жиры, продукты питания, которые получают из масличного сырья. Наиболее используемые растительные масла – оливковое, подсолнечное, кукурузное, соевое, рапсовое, льняное.
Полезные свойства растительных масел заключаются в высоком содержании полиненасыщенных жирных кислот, фосфатидов, токоферолов и других биологически активных веществ.
Растительные масла полностью свободны от холестерина.
Растительные масла производятся двумя способами:
* отжим
* экстрагирование при помощи органических растворителей.
Растительные масла, полученные любым способом, подвергаются очистке.
По степени очистки растительные масла делятся на следующие виды:
* сырые растительные масла – очищаются только с помощью фильтрации, являются наиболее полноценными, так как в них полностью сохраняются все полезные вещества;
* нерафинированные растительные масла – подвергаются частичной очистке - отстаиванию, фильтрации, гидратации и нейтрализации, имеют меньшую питательную ценность, так как в процессе гидратации удаляется часть биологически активных веществ;
* рафинированные растительные масла – проходят полный цикл очистки, в результате которой масло обесцвечивается и дезодорируется, при этом происходит потеря биологически активных веществ; рафинированные масла обогащаются необходимыми полезными веществами искусственно.

Лично я обожаю оливковое масло холодного отжима! И вам желаюприятного аппетита!

Answer 3

Растительное масло: полезно или вредно?

Растительное масло может быть как полезным, так и вредным в зависимости от его типа, способа использования и количества потребления.

Полезные свойства растительного масла: Растительные масла содержат полезные жирные кислоты, витамины и другие питательные вещества, которые могут быть полезны для организма. Они могут помочь снизить уровень "плохого" холестерина, улучшить состояние кожи, поддерживать здоровье сердца и многое другое.

Вредные свойства растительного масла: Однако, если растительное масло употребляется в больших количествах или неправильно обрабатывается, оно может стать вредным для здоровья. Перегретое масло может содержать вредные вещества, которые могут быть опасны для организма. Также, некоторые виды растительных масел могут содержать большое количество насыщенных жиров, что может быть вредно для здоровья сердца.

Рекомендации по употреблению: Для получения пользы от растительного масла и минимизации потенциального вреда, рекомендуется употреблять его в разумных количествах, выбирать масла с высоким содержанием полезных жирных кислот, избегать перегрева масла при готовке и следить за общим балансом жиров в рационе питания.

Таким образом, растительное масло может быть полезным для здоровья, если употребляется в умеренных количествах и правильно обрабатывается при готовке.