Question

Технология 1.Что влияет на констистенцию каш? 2.Для чего необходима первичная обработка молока? 3.Какая температура необходима для закваски капусты? 4.Какие крупы получают из пшеницы?

Answer 1

Ответ:

1. Вид жидкости, вид крупы, соотношение количества воды и крупы

2. Молочные продукты не требуют первичной обработки. Исключение: кефир, сыр, творог

3. по сути, при комнатной температуре

4. Манка, пшеничная, булгур и т.д

Answer 2

1. Влияние на консистенцию каши

На консистенцию каши влияют несколько факторов, включая: - Тип крупы: Разные крупы имеют различную структуру и содержание крахмала, что влияет на консистенцию каши. Например, гречка и кукурузная крупа обладают более густой консистенцией, в то время как рисовая крупа может быть более жидкой. - Соотношение крупы и жидкости: Количество жидкости, добавленной к крупе, влияет на консистенцию каши. Больше жидкости приведет к более жидкой каше, а меньше жидкости - к более густой. - Время приготовления: Длительность приготовления каши также может влиять на ее консистенцию. Длительное варение может привести к более мягкой и густой каше, в то время как краткое варение может сохранить более хрупкую текстуру крупы.

[[1]]