Question

Холодне кондиціювання застосовують під час переробки? 1) Проса 2) Гречки 3) Рису 4) Ячменю Гідротермічну обробку проса не застосовують внаслідок? 1) Погіршення смаку крупи 2) Наявності в зерні пошкоджених зерен 3) Наявність в зерні шкідливих домішок 4) Зниження біологічної цінності крупи Каменевідбірник не застосовують під час підготовки до переробки? 1) Проса 2) Рису 3) Гречки 4) Гороху Під час виявлення легких домішок в очищеному зерні при роботі аспіратора Р3-БАБ? 1) збільшити швидкість повітряного потоку 2) зменшити швидкість повітряного потоку 3) Відрегулювати амплітуду коливань 4) збільшити подачу зерна Трієр-куколевідбірник застосовують під час очищення? 1) проса 2) вівса 3) гороху 4) гречки Трієр-вівсюговідбірник не застосовують під час очищення? 1) гречки 2) пшениці 3) гороху 4) ячменю Трієр-куколевідбірники та вівсюговідбірники застосовують для? 1) кукурудзи 2) гороху 3) пшениці 4) проса За принципом стиску та зсуву працює? 1) оббивальна машина 2) відцентровий лущильник 3) вальцьодековий верстат 4) лущильно-шліфувальна машина Одноразовий удар застосовується у? 1) вальцьодекових верстатах 2) лущильних поставах 3) відцентрових лущильниках 4) оббивальних машинах Багаторазовий удар використовується в? 1) відцентровому лущильнику 2) оббивальній машині 3) лущильному посаді 4) вальцьодековому верстаті

Answer 1

Ответ:

Багаторазовий удар застосовується в вальцьодекових верстатах, де зерно проходить крізь дві пари валків з різним розміром зубців, що дозволяє ефективно лущити зерно та видаляти шкідливі домішки.

Answer 2

Cold conditioning during processing:

Cold conditioning is a technique used in food processing to improve the quality and shelf life of various grains. Let's go through each question and provide detailed answers based