Question

Укажите ошибку в цепочке ответов. Санитарно-гигиенические требования к обработке продуктов для салатов: Выберите один ответ: 1.Отварные продукты до использования держать отдельно от сырых. 2.Тщательно промыть всю зелень и свежие овощи, используемые для салата, сначала сырой, а потом кипячёной водой. 3.Перед тем как чистить картофель и другие овощи для варки мыть их не обязательно. 4.Осмотреть продукты, удалить не качественные части.

Answer 1

Ошибка содержится в 3

Answer 2

Ошибка в цепочке ответов:

Правильный ответ: 3. Перед тем как чистить картофель и другие овощи для варки мыть их не обязательно.

Этот ответ неверен. Перед чисткой картофеля и других овощей для варки обязательно следует хорошо промыть их под проточной водой, чтобы удалить грязь, остатки пестицидов и бактерии. Это не только общие санитарные требования, но и важный шаг для обеспечения безопасности и гигиены продуктов перед их обработкой и употреблением в пищу.