Question

Сообщение как хранили продукты наши прапрабабушки (когда еще холодильников не было)

Answer 1

Примерно сто лет назад был выпущен бытовой холодильник. До этого держали продукты в подвалах и погребах, а у кого их не было - были вынуждены идти на ухищрения

Answer 2

Конечно, расскажу вам, как наши прапрабабушки хранили продукты, когда холодильников еще не было. В прошлом люди использовали различные методы для сохранения пищи и продлевания ее срока годности. Вот несколько основных способов, которыми они пользовались:

1. Подвалы и погреба: Многие дома имели подвалы или погреба, которые предоставляли прохладное и темное место для хранения продуктов. Здесь хранили овощи, корнеплоды, фрукты и некоторые консервированные продукты.

2. Сушка: Фрукты, овощи, грибы, рыбу и мясо сушили на солнце или рядом с камином. Удаление влаги позволяло продуктам храниться дольше.

3. Копчение: Мясо и рыбу коптили над дымом, что помогало сохранить их в течение длительного времени.

4. Маринование и соление: Овощи и фрукты мариновали в уксусе или соли, чтобы предотвратить разрушение бактериями.

5. Ледяные ямы: В зимнее время некоторые регионы использовали ледяные ямы для хранения льда, который можно было использовать в летнее время для охлаждения продуктов.

6. Масло и сметана: Масло и сметану хранили в глиняных горшках или других емкостях, утапливая их в землю или в песок, чтобы сохранить прохладу.

7. Особенности питания: Люди старались использовать свежие продукты и употреблять их в сезон, чтобы избежать необходимости долгосрочного хранения.

Важно отметить, что эти методы хранения продуктов были весьма эффективными в свое время, но с появлением холодильников и других современных технологий, мы получили более удобные и безопасные способы хранения пищи.