Question

Ужин студента состоял из следующих продуктов: судак отварной ( 200 гр.), хлеб пшеничный ( 100 гр.), салат из помидоров (100 гр.) со сметаной ( 30 гр.), чай с сахаром ( 15 гр.). Задание: 1.Дайте ответ на вопрос: обеспечит ли данный набор продуктов необходимую энергетическую ценность ужина ( 700 ккал)? 2. Дайте рекомендации по коррекции данного рациона.

Answer 1

Ответ:

1. Калорийность судака отварного составляет 97 ккал на 100 грамм продукта.

Дано: 200гр., значит 200гр. = 194ккал.

Калорийность пшеничного хлеба в 100гр. = ~242.

Дано: 100гр., значит калорийность так и оставляем.

Спелый овощ весит ~140гр., а калорийность равняется 30.

Дано: 100гр., значит калорийность будет не более 20.

Чай с сахаром будет иметь калорийность 39.8.

Если сложить все числа, то получается 495,8ккал, что означает, что энергетической ценности ужина не хватает.

2. К сожалению, никаких рекомендаций дать не могу.

Answer 2

Давайте рассчитаем энергетическую ценность ужина, основываясь на предоставленных данных:

1. Судак отварной: 200 г * 135 ккал/100 г = 270 ккал
2. Хлеб пшеничный: 100 г * 242 ккал/100 г = 242 ккал
3. Салат из помидоров: 100 г * 19 ккал/100 г = 19 ккал
4. Сметана: 30 г * 254 ккал/100 г = 76,2 ккал
5. Чай с сахаром: 15 г * 2 ккал/г = 30 ккал

Итак, общая энергетическая ценность ужина: 270 ккал + 242 ккал + 19 ккал + 76,2 ккал + 30 ккал = 637,2 ккал.

Ответ на первый вопрос: данный набор продуктов обеспечивает примерно 637,2 ккал, что ниже 700 ккал.

Рекомендации по коррекции рациона:

1. Добавить источник белка: Ужин студента включает судак, что хорошо, но можно добавить другие источники белка, такие как мясо, птица, яйца или бобовые.

2. Увеличить употребление овощей: Вместо 100 г салата из помидоров можно добавить разнообразные овощи (например, листовой салат, огурцы, морковь) для получения большего количества витаминов и минералов.

3. Разнообразить углеводы: Помимо хлеба, можно включить другие источники углеводов, такие как картошка, рис, киноа и т.д.

4. Увеличить общую калорийность: Если необходимо достичь 700 ккал, можно увеличить порции или добавить более калорийные продукты (например, орехи, масло, сыр).

5. Уменьшить сахар в чае: 15 г сахара - довольно большое количество для чашки чая. Рекомендуется уменьшить эту дозу или вообще отказаться от сахара.

6. Учесть индивидуальные потребности: Важно учитывать индивидуальные потребности и особенности организма. Рацион должен быть сбалансированным и соответствовать потребностям организма в питательных веществах.

Но, конечно, рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы получить персонализированные рекомендации, учитывая все аспекты здоровья и образа жизни студента.